Биохимик объяснила причины нехватки железа в организме
Дефицит железа остается одной из самых распространенных проблем со здоровьем и может быть связан как с особенностями питания, так и с нарушением усвоения микроэлемента или его потерями. Об этом «Известиям» 5 августа рассказала биохимик, доказательный нутрициолог, психолог РПП Анна Дивинская.
По словам эксперта, причины нехватки железа можно разделить на три основные группы. Первая и наиболее частая — недостаточное поступление вещества с пищей. С такой проблемой могут столкнуться люди на строгих диетах, вегетарианцы и те, чей рацион содержит мало продуктов с железом.
Вторая причина связана с нарушением всасывания микроэлемента в тонком кишечнике. Это может происходить при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, снижении кислотности желудочного сока, целиакии, болезни Крона, инфекции Helicobacter pylori и некоторых других состояниях.
Третья группа факторов — повышенные потери или потребность организма в железе. К ним относятся хронические кровопотери, в том числе обильные менструации, скрытые желудочно-кишечные кровотечения, частая сдача крови, а также периоды повышенной потребности — беременность, детский и подростковый возраст.
Дивинская отметила, что железо из продуктов усваивается по-разному. Гемовое железо из животных продуктов организм получает эффективнее: оно содержится в красном мясе, субпродуктах, птице и рыбе. Негемовое железо из растительной пищи усваивается хуже и присутствует в гречке, бобовых, шпинате и орехах.
«Усвоению железа мешают танины и полифенолы в чае, кофе и какао, а также фитаты в цельнозерновых и бобовых. Напротив, витамин С, или аскорбиновая кислота, превращает железо в легкоусвояемую форму и значительно улучшает его всасывание», — пояснила специалист.
На ранних стадиях дефицит железа часто напоминает обычную усталость или последствия стресса. Среди симптомов могут быть слабость, снижение концентрации, раздражительность, апатия и тревожность. При развитии состояния появляются более выраженные признаки: одышка, учащенное сердцебиение при нагрузке, бледность кожи, выпадение волос, ломкость ногтей, трещины в уголках рта и синдром беспокойных ног.
По словам эксперта, отличить нехватку железа от обычной усталости можно по тому, что слабость не проходит после отдыха и часто сопровождается дополнительными физическими проявлениями.
Дивинская подчеркнула, что выраженный дефицит невозможно восполнить только питанием, поскольку из еды усваивается ограниченное количество железа. В таких случаях основой лечения становятся препараты железа, а при значительном снижении запасов микроэлемента могут потребоваться внутривенные инфузии.
Для улучшения усвоения специалист рекомендует сочетать прием железа с витамином С и не принимать его одновременно с кальцием, магнием и цинком, которые могут конкурировать за всасывание. По словам эксперта, также стоит обращать внимание на формы препаратов, которые лучше переносятся организмом.
Врач-кардиолог, врач-сомнолог Валерия Бонадыкова 24 июля рассказала, что сон под включенный телевизор или рядом со смартфоном может негативно влиять на качество отдыха, даже если человек не просыпается от шума. Фоновые звуки и свет нарушают структуру сна, мешают восстановлению мозга и могут снижать концентрацию на следующий день.
