Стоматолог рассказала о влиянии вина на зубы
Бокал вина может стать причиной не только окрашивания зубов, но и постепенного повреждения эмали. Кислоты в составе напитка начинают воздействовать на поверхность зубов уже в первые минуты контакта. О том, насколько опасно вино для эмали и как снизить риски, рассказала 6 августа «Известиям» ведущий стоматологический гигиенист клиники «Атрибьют» Вероника Сидоркович.
По словам специалиста, основная проблема заключается в кислотности вина. У белых сортов уровень pH обычно составляет около 3,0–3,3, у красных — 3,4–3,8. Для сравнения, разрушение минералов эмали начинается уже при показателе ниже 5,5. Это означает, что воздействие кислоты начинается практически с первого глотка. Лабораторные исследования показали, что уже через одну–две минуты после контакта с вином на поверхности зубной эмали могут появляться первые признаки эрозии.
«Чем дольше напиток находится во рту, тем выше риск повреждения. Особенно это касается ситуаций, когда вино не просто выпивают, а долго смакуют, как это делают на дегустациях», — объяснила Сидоркович.
При этом повреждение эмали не всегда становится необратимым. На ранних этапах организм способен частично восстановить минеральный состав зубов благодаря процессу реминерализации. Эмаль постоянно теряет и получает обратно минералы — кальций, фосфаты и фтор. Если восстановление происходит быстрее, чем разрушение, структура зуба сохраняется. Однако при постоянном воздействии кислоты появляются микротрещины и пористость, а эмаль постепенно истончается. В таком случае вернуть утраченный объем естественным путем уже невозможно, и требуется стоматологическое лечение.
Одним из первых тревожных признаков специалист назвала белые пятна на зубах. Они могут указывать на начальную стадию деминерализации, когда процесс еще можно остановить с помощью реминерализующей терапии.
Особенно внимательно к употреблению вина стоит относиться людям, которые регулярно сталкиваются с кислотными нагрузками. По словам стоматолога, риск напрямую зависит не только от количества напитка, но и от частоты контакта с зубами. Наиболее показательный пример — профессиональные дегустаторы вина. У этой группы специалистов чаще выявляют признаки эрозии эмали из-за постоянного воздействия кислот.
При этом восприимчивость организма у разных людей отличается, добавила Сидорович. У одних повреждения могут появиться даже при регулярном употреблении небольших объемов вина, а другие долго не замечают изменений благодаря особенностям состава слюны и структуры эмали.
Полностью безопасной порции вина для зубов не существует, однако важна умеренность. Специалистпорекомендовала не употреблять алкоголь ежедневно и оставлять несколько дней в неделю без него.
«Вред вина связан не только с кислотностью. Алкоголь снижает выработку слюны, а именно она помогает нейтрализовать кислоты и защищает эмаль. Кроме того, содержащиеся в напитке сахара могут способствовать развитию кариеса. В группе повышенного риска находятся люди с чувствительными зубами, сухостью во рту, брекетами или элайнерами. При ношении капп особенно важно соблюдать осторожность: пить вино в них нельзя, поскольку кислота и сахар могут задерживаться между каппой и зубами, создавая агрессивную среду для эмали», — сообщила эксперт.
После употребления вина стоматолог посоветовала не сразу чистить зубы. В первые 30–40 минут после контакта с кислотой эмаль становится более мягкой, и механическое воздействие щетки может усилить повреждение. Лучше сначала прополоскать рот обычной водой, чтобы удалить остатки кислоты. Дополнительно можно использовать жевательную резинку без сахара, желательно с ксилитом, чтобы стимулировать выделение слюны.
Также важно выбирать правильные закуски. Кислые продукты, цитрусовые, соленья, сладости и соки усиливают воздействие на эмаль. А вот твердые сыры могут быть более удачным вариантом: они содержат кальций и фосфор, которые участвуют в поддержании структуры зубов. Орехи и некоторые жирные продукты также могут снижать агрессивность кислоты за счет образования защитной пленки на поверхности зубов.
По словам эксперта, полностью отказываться от вина ради сохранения эмали не обязательно. Главное — соблюдать простые правила: не задерживать напиток во рту, после употребления пить воду, не чистить зубы сразу и регулярно посещать стоматолога. Эмаль не способна восстановить уже потерянные ткани, но при правильном уходе ее можно укреплять и защищать от дальнейшего разрушения.
Врач-стоматолог Максим Лабухин 22 июля в беседе с «Известиями» рассказал, что заболевания зубов и желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) могут быть взаимосвязаны, поэтому лечение только одной проблемы не всегда дает устойчивый результат. В частности, при неправильном прикусе, отсутствии зубов, кариесе или воспалении десен пища может поступать в желудок недостаточно измельченной.
